|
|
Karbonaadjes Met Tomaten-paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schouderkarbonaden,zout,peper,50 gr.boter,1 kleingesneden ui,1 in reepjes gesneden paprika,3 dl bouillon,3 el tomatenpuree,2 ontvelde en in stukjes gesneden tomaten,2 tl paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de karbonaden met zout en peper.
Verhit de boter in een pan en bak hierin de karbonaadjes rondom bruin.
Doe de karbonaadjes in een ovenvaste schaal en schenk er de bakboter over.
Verdeel de ui en paprika over het vlees.
Verwarm de bouillon in een pan en roer er de tomatenpuree,de stukjes tomaat,de paprikapoeder en wat zout en peper door.
Schenk de saus in de schaal en dek af met aluminiumfolie.
Laat de karbonaadjes in 45 minuten in een op 200C voorverwarmde oven gaar worden.
Verwijder de aluminiumfolie 15 minuten voor het verstrijken van de baktijd,zodat de saus een beetje kan indikken.
|
|
|